En Mi Mare estamos orgullosos de nuestro origen: Cartagena.
De venir de dónde venimos, de nuestra tradición y nuestras raíces.
Ser de aquí, del Campo de Cartagena, cerca del mar, es algo que nos llena.
En este artículo queremos contarte un poco de nuestra historia.
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Una historia que va de Euskadi a Cartagena
La historia de Mi Mare es la de María Gómez (Cartagena, 1987) y Adrián De Marcos (Madrid, 1987).
Dos enamorados de la cocina cuyos caminos coincidieron lejos de nuestra región, pero cuyo destino estaba inevitablemente ligado a ella.
María y Adrián se conocieron en el País Vasco, en Zarautz (Guipúzcoa), siguiendo las enseñanzas de Karlos Arguiñano en su Escuela de Hostelería AIALA.
Allí se volvieron inseparables, y descubrieron que su pasión por la gastronomía era compartida. La base sólida para un proyecto en común.
Un proyecto que cristalizaría en el año 2014 en Cartagena: Magoga.
Y que los llevaría, en su búsqueda de la excelencia, a tocar el cielo alcanzando la Estrella Michelin en el año 2020 (y manteniéndola hasta hoy) y sumando en este tiempo 2 Soles Repsol.
Otra forma de entender la cocina: Mi Mare
Pero esos son solo los orígenes.
La historia que hoy queremos contarte es otra. Es la nuestra, la de Mi Mare.
Y es que, en el año 2023, con Magoga convertido ya en un estandarte y referente de la gastronomía de la Región de Murcia a nivel internacional, María y Adrián se embarcan en un nuevo proyecto: Mi Mare.
Un lugar desde el que poner en práctica algo que traían consigo desde Euskadi.
Un espacio para demostrar su orgullo patrio. Su amor por Cartagena y su cocina. Por sus productos y su tradición.
Como las típicas tabernas vascas de toda la vida, pero aquí, en Cartagena.
Con un aire y un espíritu propio del Mediterráneo.
Que se convirtiera en un punto de encuentro y de celebración para todos aquellos que comparten el amor por su tierra.
Donde degustar los platos tradicionales de toda la vida, pero elaborados de una forma diferente. Apostando siempre por el producto local y de proximidad.
Y aportando nuevos sabores, texturas y aromas para elevar la experiencia y hacerla, sencillamente, inolvidable.
Orgullo por Cartagena y su gastronomía
Lo que María y Adrián buscan con Mi Mare es demostrar lo que sienten.
Un amor puro y un sentimiento de pertenencia que les ancla a sus raíces.
Al Campo de Cartagena y sus productos. A su gastronomía.
Auténtico orgullo cartagenero.
Quieren situar a Mi Mare (y a Cartagena) como un faro de referencia.
Allí donde los mares se encuentran y los sabores se dan la mano en cada plato.
Incorporando nuevos matices y buscando sorprender al paladar.
Con una cocina y en un ambiente algo más informal y relajado, diferente de aquello que proponen en Magoga, pero con su mismo espíritu.
Una nueva oportunidad para los vecinos y visitantes de Cartagena de acercarse y conocer sus elaboraciones y su universo gastronómico.
Si quieres conocernos (o ya nos conoces), puedes reservar tu mesa con nosotros aquí.
Estamos deseando recibirte con los brazos abiertos ❤️
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De disfrutar de una experiencia gastronómica 100% de aquí, de nuestra tierra.
Porque en Mi Mare estamos orgullosos de nuestro origen y estamos deseando compartirlo contigo.